Recept: Pita Pulled Mushroom

Pita Pulled Mushroom

De plantaardige versie van een pita Gyros. Makkelijk én lekker!

Ingrediënten voor 4 broodjes

• 500 gram kastanje champignons
• 4 grote volkoren pita’s
• 150 gram wortel (geraspt)
• 150 gram taugé
• Klein zakje ijsbergsla
• 30 ml oestersaus
• 15 ml sojasaus
• Olijfolie

Bereiding

Snijd de champignons in vieren en zet 15 minuten in de oven op 200 graden. 
Trek daarna de champignons uit elkaar. Gebruik hiervoor twee vorken. 
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan, voeg de pulled champignon, taugé, oestersaus en sojasaus toe en verwarm. 
Verwarm de pita’s volgens verpakking en vul met alle ingrediënten. 

Eet smakelijk!